A alimentação para osteoporose tem que ser rica em alimentos com cálcio e vitamina D porque estes nutrientes são importantes para a saúde dos ossos, pois o cálcio não é absorvido sem a presença da vitamina D. Garantir a ingestão adequada de cálcio durante a infância ajuda a prevenir a osteoporose na vida adulta. Na presença da osteoporose os suplementos de cálcio e vitamina D são importantes para evitar que a doença evolua. Alimentação adequada para osteoporose A alimentação adequada para osteoporose deve assim conter alimentos como leite e derivados, vegetais de folha escura, óleos de fígado de peixes, ovos e margarinas. Por outro lado, na alimentação para pessoas com osteoporose deve-se evitar consumir alimentos que diminuam a absorção de cálcio como espinafre, batata-doce e feijão porque são ricos em oxalatos. Deve também se evitar consumir alimentos ricos em cálcio acompanhados de alimentos ricos em ferro como carne ou peixe porque a absorção tanto do ferro como do cálcio não é eficaz. Por exemplo deve-se evitar o consumo de produtos lácteos como iogurtes ou pudim de sobremesa nas refeições principais como almoço e jantar. É também importante diminuir a ingestão de sal porque o sal em excesso aumenta a perda de cálcio pela urina. Outro cuidado importante para garantir a absorção do cálcio →
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30 outubro 2014